Aneka Resep Kue Kering Lebaran Yang Bisa Anda Coba Dengan Mudah

Selamat siang teman-teman...

Udah mulai sering liat iklan-iklan minuman khas berbuka di TV? Nah kalau sudah begitu pasti berasa dekat sekali dengan momen membahagiakan bulan Ramadhan, bulan dengan segala sukacita dan keberkahannya... Marhaban ya Ramadhan...
Nah seperti yang sudah kita ketahui, bahwa Hari Raya Idul Fitri alias Lebaran itu hanya tinggal menghitung beberapa bulan lagi dari sekarang. Tentu saja hal itu merupakan kabar yang paling menggembirakan bagi umat Muslim diseluruh dunia. Saat hari Lebaran tiba, biasanya akan tersaji berbagai macam kuliner khasnya seperti ketupat, opor ayam, kue basah, kue kering, dan lain sebagainya.

Namun, salah satu kuliner Lebaran yang selalu tersaji didalam ruangan rumah itu berupa jenis kue kering yang akan dihidangkan pada tamu maupun sebagai cemilan bagi pemilik rumahnya. Nah, untuk mempersingkat waktu, mari kita langsung saja ke pembahasan intinya mengenai aneka resep kue kering lebaran.

Meskipun saya bukan emak-emak yang biasanya lebih ahli dalam membuat masakan, tidak salah pula belajar lebih banyak tentang aneka makanan ringan untuk dapat membantu sang pujaan hati mempersiapkan makanan untuk Hari Raya.

Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasannya di bawah ini :
Kue kering kastengel
Resep Kue Kering Kastengel
Kue kastengel atau yang lebih populer dengan nama kue keju, merupakan salah satu jenis kue kering yang selalu ada ketika hari lebaran tiba. Adapun mengenai bahan-bahan yang harus anda persiapkan seperti dibawah ini :
- 200 gram mentega
- 3 butir kuning telur
- 300 gram keju parut
- 500 gram tepung terigu
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh minyak
 - Keju parut secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Kocok kuning telur dan mentega menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, dan setelah itu diamkan beberapa saat.
2. Tambahkan kejut parutnya, kemudian aduk-aduk hingga adonannya benar-benar lembut. Apabila anda kurang yakin, silahkan colek adonan tersebut dengan jari, dan rasakan apakah adonannya sudah lembut atau belum.
3. Jika adonan sudah lembut, silahkan tambahkan tepung terigu dan susu sambil diaduk-aduk kembali.
4. Giling adonan tadi agar mudah dibentuk, kemudian bentuk lonjong pendek atau sesuai selera.
5. Olesi hasil cetakan dengan menggunakan kuning telur, taburkan parutan keju diatasnya, kemudian panggang dalam oven selama 20 menitan.
6. Kue kastengel yang renyah pun siap dihidangkan selagi masih hangat.

Kue Kacang
Resep Kue Kacang
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 250 gram kacang (tanpa kulit)
- ½ sendok teh garam
- 50 gram tepung maizena
- Minyak sayur secukupnya
- Wijen secukupnya
- Kuning telur secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Pertama-tama, sangrai kacangnya terlebih dulu dengan aoi kecil hingga warnanya berubah kecoklatan.
2. Blender kecang yang telah disangrai tadi hingga benar-benar halus, agar menghasilkan citarasa yang sempurna.
3. Tambahkan dengan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan garam. Selanjutnya masukkan minyak sayur secara bertahap, kemudian uleni adonan sampai kalis dengan menggunakan tangan.
4. Bentuk adonan yang sudah dibuat tadi sesuai selera, olesi dengan kuning telur diatasnya, kemudian taburi dengan wijen sesuai selera anda. Olesi kembali dengan kuning telur pada bagian lapisan ats wijennya.
5. Masukkan adonan tersebut kedalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat, dan tunggu kurang lebih selama 20 – 25 menitan. Usahakan untuk tidak melebihi 25 menit, dikarenakan takut kuenya gosong!
6. Angkat kue hasil panggangan, biarkan hingga kuenya dingin, kemudian sisihkan kedalam wadah atau toples.
Nah, itulah aneka resep kue kering lebaran yang bisa anda coba dengan mudah. Dengan demikian, anda pun tidak perlu membeli kue kering atau memesannya ke orang lain.

Okedeh bapak-bapak, jangan ragu untuk mencoba. Pintar memasak bisa lebih disayang keluarga lho, :-D
Share:

5 komentar:

  1. Hyess! Kastengel adalah kue kering wajib di rumah. Yang lainnya adalah kukies yang bikinnya super sederhana dan bahkan tanpa mixer :D Terimakasih resepnya, Kakak ... bakal sangat bermanfaat ini *tunjukin ke Thika* hehe.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Saya baru belajar juga kebetulan bebep di rumah suka masak itu ini,termasuk kue kue :-D

      Hapus
    2. Artinya bebeb di rumah bisa buka usaha kukis online ini wkwkwkwk.

      Hapus
  2. Hayu atuh belajar masak kuenya, jangan cuma nyicip aja 🤣

    BalasHapus

Terimakasih sudah berkenan untuk meninggalkan jejak dengan komentar...

Tentang Saya

Git Agusti

Hai | Saya adalah Seorang Ayah dari 1 Putri Cantik | Blogger Cianjur | Buzzer | Lifestyle Blogger | Parenting Care | Random Writer | ...Read More

Ikuti Saya Melalui Email

Label

Jalan-Jalan (14) opini (14) Stories (13) edukasi (12) Teknologi (10) Report (2)

Artikel Terbaru

A Member of

A Member of

Komentar Terbaru

Find Me:

  • Facebook : Git Agusti.
  • Twitter : @git_agusti.
  • Instagram : git_agusti.

Kata Mutiara Hari Ini :

"Belajarlah rendah hati, rendahkan hatimu serendah-rendahnya hingga tidak ada seorangpun yang bisa merendahkanmu"

Git Agusti | Lifestyle Blogger